Spareribs

Da wir ja hier unter uns sind, wir Männer, möchte ich dir auch gleich von meinem Lieblings-Grillgut schreiben: Spareribs. Das englische Wort Spareribs bedeutet im Deutschen so viel wie Schälrippe oder Bauchrippe und ist das obere fleischarme Drittel des Schweinebauchs. Spareribs sind nichts für Ungeduldige Menschen – benötigen sie einiges an Vorbereitung und Zeit. Aber…